Hoch-Genuss zart-schmelzend
Hoch-Genuss cremig-w?rzig
Rahm 125g
Leicht 125g
6 Ecken Rahm
Die feine Käseplatte
Käse vollendet das erlesene Menü und bringt Abwechslung ins Büffet. In kleiner Runde, mit Familie oder Freunden, ist eine kundig zusammengestellte Käseplatte eine genussreiche Überraschung. Die richtige Käseauswahl und ein liebevolles Arrangement sorgen für kulinarisches Vergnügen. Und das Beste: Auch die schönste Käseplatte ist rasch und einfach angerichtet.

Einkaufstipps

Wählen Sie beim Einkauf verschiedene Sorten: je einen Hartkäse, Weichkäse, Blauschimmelkäse und einen Frischkäse oder Rotkulturkäse. Stellen Sie mildere und geschmacksintensivere Sorten bzw. jüngere und reifere Käse zusammen.

Eine Faustregel für die Menge: Rechnen Sie bei einer Käseplatte mit 200 bis 300 g Käse pro Person; wenn Sie Käse als Dessert servieren, mit 50 bis 80 g.

Servieren und probieren

Arrangieren Sie die Käse auf einem Holzbrett. Richten Sie sie mit frischen Früchten, Kräuterzweigen, Nüssen, pikantem Gebäck und verschiedenen Brotsorten an. Am besten, Sie bereiten die Käseplatte gut eine halbe Stunde vor dem Servieren vor. Bei Zimmertemperatur kann der Käse sein volles Aroma entfalten.

Im Trend: Senf zum Käse. Von Haselnuss- bis Feigensenf, viele (eher süße) Senfsorten harmonieren wunderbar mit dem würzigen Aroma von Käse. Einfach probieren - Ihr Geschmack entscheidet.

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Hoch-Genuss

Hoch-Genuss
Hochgenuss
Seit 100 Jahren steht die Käserei Champignon für traditionelle Käsekunst! Pünktlich zum 100-jährigen Jubiläum stellen unsere Käsemeister diese Kunst und ihr Können unter Beweis. Deshalb haben sie den neuen Hoch-Genuss geschaffen, der höchsten Genuss verspricht! Hoch-Genuss ist eine feine Weichkäsespezialität, die durch ihre hohe Form und die spezielle Reifehaube langsam von außen nach innen reift. Er vereint daher zwei Konsistenzen in einem Käse: Den cremig-weichen Rand und ein zart-schmelzendes Inneres. Im jungen Alter schmeckt Hoch-Genuss zart-mild. Er gewinnt mit zunehmender Reife an Cremigkeit und Charakter und entwickelt einen fein-würzigen Geschmack. Lassen Sie unsere Weichkäsespezialität in ihrer transparenten Reifehaube nach Ihren persönlichen Vorlieben weiter reifen. Genie?en Sie 100 Jahre Käsekunst mit allen Sinnen!

Hochgenuss

Servier-Tipp: Hoch-Genuss schmeckt hervorragend ganz pur, mit Brot oder Brötchen, mit zarten Salaten, Früchten und Desserts. Probieren Sie auch unsere neuen Rezepte mit Hoch-Genuss oder schicken Sie uns Ihr eigenes Lieblings-Rezept!